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2016年3月12日 (土)

炭焼きとホタ木体験

広報で知り事前に申し込んでいたイベントに参加した。椎茸は経験ありだが、炭焼きは初体験で楽しみにしていた。自宅から45分位掛けて徒歩で会場の野津田公園へ。テニスコート奥の駐車場で参加料500円と椎茸ホタ木三本の料金1500円合計2000円を支払い会場になる炭焼き窯へ。

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炭焼き窯 散歩でしばしば通るが厳重にロックされている。スタッフの方が準備中だ。

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椎茸のホタ木も楽しみにして来た。すでに作業している人がいる。

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炭焼きは事前に焼いていた炭の取り出しと新たな炭焼きをやってくれるそうだ。
会場奥では奥様連のスタッフがトン汁やら焼き芋の準備をされている。

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炭だし

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灰も無駄にしない。菜園へ使用するそうだ。

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炭の種類分け作業か?

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炭窯の前でたき火、焼き芋もしているが、その為ではない。

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立派な炭

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炭焼きかまの中に体を横にして入り電灯で見せていただいたが整然と積み上げた様は見事で、芸術的とも思えた。

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火入れ前

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火入れ。焼き芋焼いていたたき火の火をスコップでいれて・・・

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煙が上がってきた。

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送風機を使ってダイナミックに風を送り一気に燃え上がっていく。

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椎茸ホタ木作り。ドリルで穴あけ。中腰での作業は腰痛もちには辛い。
三本が限界だ。スタッフがやってくれるが全て独りでやった。

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椎茸菌をまぶした種駒を木槌で打ち込む。
スダレ作りもやっている。

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焼きたて焼き芋の美味しかったこと

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トン汁の接待も

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帰りには参加者に炭と木酢液のプレゼント
初めての体験もあり楽しい時間を過ごせた。来年も是非参加したい。

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